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terça-feira, 9 de agosto de 2011

A importância do lanche escolar na formação de hábitos alimentares saudáveis na infância

Prevenir o desenvolvimento da obesidade e de doenças relacionadas em crianças é tema atual e importantíssimo, já que essas doenças têm um impacto negativo na saúde, não apenas durante a infância, mas também ao longo da vida adulta.

A época mais eficaz para a prevenção de tais doenças é a idade escolar e pré-escolar, onde há introdução de alimentos novos e a formação de hábitos alimentares. Por ter um papel importante na alimentação infantil e na formação de hábitos saudáveis, a preparação da lancheira escolar merece cuidados. 

Uma lancheira ideal seria composta por uma porção de carboidratos, uma de proteínas e uma de frutas ou vegetais. Pode ser incluída uma opção de bebida de perfil nutricional adequado, como é o caso de sucos de frutas naturais e bebidas à base de soja. Desta forma, estes alimentos podem auxiliar na oferta de nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento saudável das crianças. Veja, a seguir, alguns exemplos de combinações de alimentos para lancheiras saudáveis:

- Iogurte sabor morango + potinho de cereal matinal de milho + banana

- Água de coco + biscoitos integrais + um pequeno pedaço de queijo minas + mexerica

- Bebida de soja sabor banana + bolo simples de abacaxi + morangos

- Suco de laranja natural + pão integral com peito de peru e maionese + uvas

- Suco de uva com soja + bisnaguinha integral com pasta de ricota e cenoura


Por Dr. Sylvio Renan às 10h24

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